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さらに充実した 憎いやつ

大好きなミドルイースタンの食材とカフェの店 Oasis Bakery

Oasis1

最近は近くまで行く用事がなかったのでしばらく行っていなかった間に・・・
改装して大きく、便利に、そしてパワーアップしてました。

Oasis2


以前は恐らく他の所有者のものだった隣のスペースが、どーんとストアの一部に。
シェルフ全部がど~んとスパイスです。

Oasis4

ピザやディップも充実の品揃え。

コーヒーのコーナーで大好きなレバノン風コーヒーを買って

Oasis3

スイーツのコーナーにはなぜかマカロンが・・・・(流行だからね)

Oasis6

カフェコーナーも広くなって、

中東風のトッピングのピザやスナック類

Oasis10


ベジタリアンオプションや

Oasis8

Oasis7


がっつり食べるメニューもあります。

Oasis9

盛り付けはタジンで、「あら 素敵

Oasis11

蓋を開けるとさらに「お~っ」

Oasis12

これはラム肉のリブのところで豆と煮込んでいます。

レバノン風コーヒーはこんなにかわいく。

Oasis13

濃くておいしい。


この日のお買い上げ品

Oasis14

雑穀ミックス」アマランサスと赤・白・黒キヌアのミックス
Oasis15


Farroを買う予定が品切れの為 粗めのがっつりした食感に見える「Burghul」(タブーリには白い細かいのを使いますが、これはたぶん脱穀前のもの)

Oasis16


Duqqa」 これはモロッコ風。エジプト風とかトルコ風とかありました(どう違うか試してみたい)

アーモンドミール」は皮の茶色い部分がついて粗引きのもの。いつものビスコッティを作る時に加えてちょっとパンチを。

Oasis20

ベーグル」と「平たいパン」も買いました。

Oasis17

Oasis18


品揃えがこんなに充実して、お店も広くきれいになったら、またさらに買ってしまいそう。危険な誘惑。昔からの御馴染みさんには、昔のほうが・・という方もいるかも知れませんが(なんかこじんまりとしてたので)。

そして何と、Oasis Bakery 料理教室始めました!

http://www.oasisbakery.com.au/cooking-classes

Oasis19


水曜日と日曜日に開催。ウェブに出ていた予定では

Lebanese BBQ
Balaclava + Riz be halib
Chicken Tajine & Salad
Lamb Tajine & Salad

すっご~い魅かれるメニュー。ミドルイースタンもどきしかできないので、本格的なレシピを習いたいところ。

誰か一緒に料理教室行ってくれる人いるかしらん。 




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きん at Melbourne

Author:きん at Melbourne
8歳の男の子の母でオージーの旦那あり。食べることが大好き。フルタイムの仕事と大学院の勉強でバタバタした毎日でしたが、やっと卒業。これからはもっとプライベートを充実(の予定)

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